Von verloren geglaubtem Kochwissen und literarischen Leckerbissen

Der Verein Arche Noah setzt sich für die Erhaltung der Kulturpflanzenvielfalt und ihrer Entwicklung in Österreich ein und hat im Rahmen seiner Arbeit ein Kochbuch herausgegeben: Arche Noah Kochbuch der geretteten Obst- und Gemüsesorten.

/ Ökosoziales Forum Europa und Ökosoziales Forum Österreich (Hrsg.) 2005, ISBN 3-9501869-5-6

Johannes Kaup gehört zu den versiertesten und zukunftsorientiertesten Redakteuren des Österreichischen Rundfunks. In der Religionsabteilung von Ö1 beheimatet (unter anderem ist er der Producer der Sendung "LOGOS"), arbeitet er auch für den Bereich Wissenschaft und Bildung (Sendungsgestalter von Beiträgen im "Radiokolleg" und im "Salzburger Nachtstudio"). Für das Radiokolleg gestaltete er eine Serie über Nachhaltigkeit, die die Grundlage für das vorliegende Buch darstellt.

/ Mihaly Csikszentmihalyi; Verlag Klett-Cotta, Stuttgart (2004); ISBN 3-608-93532-0

Wer kennt sie nicht, die Erfahrung, über der Vertiefung in eine Arbeit, in Sport, in ein Spiel oder in eine handwerkliche Tätigkeit die Zeit völlig übersehen zu haben, eingetaucht gewesen zu sein in die volle Konzentration, in einen Zustand des Glücksgefühls.

/ Andreas Schlumberger - Heyne-Verlag 2006 - ISBN-13: 978-3-453-68515-4

Der Autor gibt einen intelligenten, guten - manchmal aber zu detaillierten - Einblick in die alltäglichen Umweltsünden. Orientiert an den fünf Lebensbereichen Haushalt, Garten(-arbeit), Reisen, Ernährung und Lifestyle, gibt er Tipps, wie man mit einem kleinen Umdenken nicht nur die Umwelt, sondern auch seine Geldtasche schonen kann. Er erzählt von Allbekanntem, aber auch von überaus Wissenswertem und überraschend Schockierendem.

Jean-Pierre Boris, Wilhelm Goldmann Verlag, München 2006; ISBN 3-442-15392-1

Der französische Wirtschaftspublizist Jean-Pierre Boris recherchiert sehr ausführlich und interessant die Handelsgeschichte von insgesamt fünf Primärrohstoffen: Kakao, Kaffee, Baumwolle, Reis und Pfeffer.

Le Monde Diplomatique (Hrsg.) / taz Verlags- und Vertriebs GmbH; Berlin 2007; ISBN 3-937683-13-3

Globalisierung – ist sie nun gut oder bedrohlich? Welche Bereiche umfasst sie und wie sehr betrifft sie uns in Europa? Wer sind die Verlierer, wer die Gewinner der Globalisierung und wo gehören wir dazu? Fragen über Fragen, die man sich immer wieder stellt und die oftmals schwer zu beantworten sind.

Wenzel, E.; Kirig, A.; Rausch, C.: Verlag Redline Wirtschaft 2008

Das von Matthias Horx gegründete Zukunftsinstitut befasst sich mit Trends und Prognosen, die unsere Zukunft beeinflussen (können). Viele dieser Prognosen werden als Studien oder auch als Bücher publiziert und geben einen Einblick in mögliche Entwicklungen. Mit dem Buch „Greenomics – Wie der grüne Lifestyle Märkte und Konsumenten verändert“ widmet sich das Zukunftsinstitut nun den LOHAS, der Neo-Ökologie und einer neuen Öko-Ökonomie.

/ Petra Rivoli, Econ-Verlag 2006; ISBN-13: 978-3-430-17765-8

"Wie eine Studentendemo eine Professorin auf Weltreise schickte“ – so beginnt das Vorwort zu einem sehr gut recherchierten, teilweise sehr spannenden, stellenweise langatmigen Buch, das die US-amerikanische Professorin Pietra Rivoli geschrieben hat. Die Frage „Wer hat dein T-Shirt gemacht?“, die eine junge Frau an der Georgetown-University in Washington 1999 stellte, führte dazu, dass sich Pietra Rivoli dazu entschloss, in den folgenden Jahren um die Welt zu reisen und der Herstellung eines T-Shirts nachzuforschen.

/ Immel, K.-A.; Tränkle, K.: Peter Hammer Verlag 2007, ISBN 978-3-7795-0154-1

„Wir wollen im Dschungel der entwicklungspolitischen Diskussion die Aufmerksamkeit auf die wesentlichen Fakten lenken – möglichst sachlich, ohne ideologische Scheuknappen, auf der Basis seriöser Daten“. Dieser Wunsch von Karl-Albrecht Immel, dem Autor des Buches „Tatort Eine Welt“ steht zu Beginn des Buches, das von Klaus Tränkle übersichtlich illustriert wurde.

Max Deml/Hanne May, ISBN 3-936682-90-9

Max Deml ist einer der Pioniere für ethisch-ökologische Geldanlagen. Seit 1990 ist er Leiter des Forschungsinstitutes für ethisch-ökologische Geldanlagen (Fifega) in Wien, er ist Geschäftsführer des Öko-Invest-Verlages und gibt den vierzehntägig erscheinenden gleichnamigen Börsenbrief heraus. Ausserdem berät er Finanzeinrichtungen beim Auflegen ethisch-ökologischer Wertpapiere und er hat den Natur-Aktien-Index NAI mitentwickelt.

/ Leo Hickmann, Serie Piper, ISBN 978-3-492-25022-1

Viele aufgeklärte Konsumentinnen und Konsumenten stellen sich immer wieder der Frage, wie ihr Lebensstil die Zukunft unseres blauen Planeten Erde beeinflusst. Ein paar Hinweise und Leitlinien haben sie ja: Lebensmittel aus der Region, möglichst bio oder naturnah hergestellt und dann konsumiert, wenn sie wachsen. Kaffee, Tee und Gewürze mit dem FAIRTRADE Gütezeichen, der Verzicht auf das Auto, wann immer möglich und...